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2024年1月31日(水)までの期間限定メニューのご紹介です。

 

<国産牡蠣とちぢみほうれん草のクリームソース>
昔ながらの露地栽培で寒さに耐え、葉に厚みが出た糖度の高いちぢみ法蓮草。
国産牡蠣と帆立の旨味、北海道産生クリームを使用し旨味たっぷりな濃厚ソースに仕上げました。
寒いこの時期にピッタリの一皿です。

 

<真鱈の白子と帆立のクリームソース~からすみの香り~>
濃厚な旨味とクリーミーな味わいの冬の定番「白子」をトロッとした食感をお楽しみ頂けるソテーと潰して、北海道産生クリームと合わせソースに仕立てました。
そこに塩麹と浅利の出汁を加えコクと旨味を引き立て仕上げにからすみ。
期間限定となりますので、是非この機会にご賞味ください。

 

◆新型コロナウイルス感染症対策について◆

・消毒液の設置
・ソーシャルディスタンス保持のため、ゆとりある座席配置
・スタッフの検温、マスクの着用

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